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1991 será recordado como el año en el que la Denominación de Origen Rioja pasó a ser Calificada, siendo la primera Denominación de España en lograrlo.
100% Tempranillo
1991. Muy buena.
Las lluvias de primavera favorecieron el desarrollo de este vino en las primeras fases del ciclo. Las buenas temperaturas del verano propiciaron una óptima maduración, llegando a la vendimia a mediados de octubre.
Selección en viñedos de uvas de las mejores parcelas
Con rendimientos muy bajos (3.800 kg/hectárea) de la zona de Fuenmayor (La Rioja).
13 %
Tradicional vendimia manual en comportones.
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada (26-28ºC), en los que el vino maceró durante más de 25 días con sus hollejos.
Fermentación maloláctica en depósitos subterráneos de cemento.
Nuestro vino Gran Reserva Selección Especial 1991 pasó 46 meses de crianza en barricas de roble americano y francés.
Tras el embotellado, el vino descansó en los calados subterráneos de la bodega durante un mínimo de 15 años antes de su comercialización.
De color rubí granate intenso, con un ribete evolucionado, con tonos anaranjados.
Gran intensidad aromática en nariz, con notas que recuerdan a maderas balsámicas, toques de trufa, salinos y yodados. Aromas de dátiles y recuerdos animales tras el paso del tiempo. Un vino muy cambiante y complejo, que va mostrando nuevos matices conforme se oxigena.
En boca es suave y ágil, con buena estructura y con una acidez correcta. Notas de fruta compotada, con matices minerales y terrosos, con un final amplio en el que vuelven los recuerdos de frutas compotadas en este fantástico vino.
Alcohol
13 %
Azúcar Residual
1,8 g/l
Acidez
5,2 g/l
pH
3,35
Responsible Party
GRUPO OSBORNE S.A.
Purpose
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