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Vino Montecillo Reserva

Un vino de perfil clásico e inequívocamente riojano. Un símbolo de nuestro compromiso de más de 150 años con una tierra privilegiada. El ensamblaje de Tempranillo y Mazuelo nos ofrece un vino memorable, que sorprende por su infinidad de matices.

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Descubre este vino que sorprende por su infinidad de matices

Variedad

95% Tempranillo – 5% Mazuelo

Una añada marcada por un ciclo vegetativo muy positivo que se tradujo en una óptima maduración de la uva, gracias al excelente estado sanitario y vegetativo del viñedo y a la condición de los racimos, sueltos, bien aireados y acompañados de un vigor moderado de las plantas. El resultado fueron vinos de extraordinaria madurez tánica, alto contenido polifenólico, marcada estructura e intenso color. vinos excelentes para la elaboración de vinos de larga crianza.

Media de edad de 30 años, cultivados en secano y con poda en vaso. Diferentes tipos de suelo, la mayoría arcillo calcáreos y pobres en materia orgánica. La viña de Mazuelo procede de Medrano. Cepas en vaso con más de 50 años de edad, plantadas en suelo arenoso, con mayor concentración de materia orgánica y buen drenaje.

Graduación

13,5 %

Testimonios

Notas de cereza roja con algo de compota de frutas del bosque, ligeras notas de regaliz rojo, especias masticables, tabaco y hoja de té negro húmeda. Rico, estructurado y con taninos finos y largos en el paladar, con una acidez que lo equilibra y lo sostiene. Realmente en un buen momento para beber. 04/11/2022

Miquel Hudin. 94 Points.
Bodegas Montecillo

Elaboración

1

Tempranillo: Se realiza un sangrado previo de un 8 % del mosto y una maceración pre fermentativa con sus hollejos durante 3 días. La fermentación alcohólica se hace a 26º C, con remontados controlados y una posterior maceración de 2 semanas con sus hollejos. Descube por gravedad. Fermentación maloláctica en depósitos subterráneos de cemento.

2

Mazuelo: fermentación alcohólica en pequeños depósitos de acero inoxidable, con un sangrado previo del 10 %. Descube por gravedad. Fermentación maloláctica en depósitos subterráneos de cemento.

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Crianza

1

Tempranillo: Crianza de 24 meses en barricas mixtas (80 % roble francés y 20 % roble americano) con un tostado medio.

2

Mazuelo: crianza de 20 meses en barricas de roble francés con un tostado ligero.

3

Tras el ensamble final, el vino descansa en botella durante al menos 20 meses antes de salir al mercado.

Color

Rojo rubí brillante, con capa media-alta, muy glicérico en el movimiento en copa.

Aromas

Aromas intensos de fruta roja madura y hierbas aromáticas. Elegante bouquet que combina a la perfección toques especiados, vainilla, canela y un fondo de guindas en licor.

Gusto

En boca, nuestro Montecillo Reserva es un vino de potente entrada y de paso elegante. Con buena estructura y taninos aterciopelados. En el retrogusto se aprecian con fuerza las notas de torrefactos, vainilla y ligeros toques balsámicos, sobresaliendo las sensaciones de frutos rojos. Final largo y persistente.

Análisis del vino

Alcohol

13,5 %

Azúcar Residual

1,7 g/l

Acidez

5,66 g/l

pH

3,63

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